Tn-tech blog

Cccam منتديات تونس هنا الجديد


العودة   منتديات تونس > القسم العام > منتدى الفنون > عالم المطبخ
التسجيل Upload SatPackages MyIpAdress اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-06-08, 17:31   المشاركة رقم  : 1
نوال احمد

عضو نشيط

 
الصورة الرمزية نوال احمد
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 6 Times in 3 Posts
نوال احمد is on a distinguished road
Icon14 البغرير المغربي" القطايف" الخطوات بالصور.



هذي صورته بعد ما يستوي:



اليكم المقادير :



500 غ سميد ناعم جدا
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية
قليل من الملح


التعسيلة :


ملعقتان من الزبدة النباتية
2 ملاعق من العسل لكل فطيرة


طريقة التحضير :


تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة


وتترك تخمر جيدااااااااااااااا.



تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة.
عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب .




وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط لازم يكمل النضج حتى يصير على هذا الشكل :





ثم نحتفظ بالبغرير وهو على شكل الصورة في الاعلى . ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة
و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم.
في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم .
تقدم مع الشاي أو القهوة

صحتيييييين وعافية












التعديل الأخير تم بواسطة نوال احمد ; 08-06-08 الساعة 17:34.
نوال احمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-06-08, 13:50   المشاركة رقم  : 2
loubna
إدارة المنتدى
 
الصورة الرمزية loubna
 
البطاقـة الشخصيـة




Thanks: 227
Thanked 169 Times in 120 Posts
loubna is on a distinguished road
افتراضي

الف الف شكر اختي نوال على الوصفة المغربية
انامغربية راح بقولك بكل حب اخوي برافو كثير عليك
على كل الوصفات اللي عم تقدميها لنا اختي
تحياتي لك اتمنى رايت دائما جديدك واصلي اختي الكريمة

التوقيع :
loubna غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-06-08, 17:14   المشاركة رقم  : 3
نوال احمد

عضو نشيط

 
الصورة الرمزية نوال احمد
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 6 Times in 3 Posts
نوال احمد is on a distinguished road
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loubna مشاهدة المشاركة
الف الف شكر اختي نوال على الوصفة المغربية
انامغربية راح بقولك بكل حب اخوي برافو كثير عليك
على كل الوصفات اللي عم تقدميها لنا اختي
تحياتي لك اتمنى رايت دائما جديدك واصلي اختي الكريمة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبااااااااااااا بك عزيزتي وشكرااااااااااا كثيرا على هذا المرور الطيب الله يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى اختي



نوال احمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-06-08, 05:44   المشاركة رقم  : 4
المتحد

عضو جديد

 
الصورة الرمزية المتحد
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 7 Times in 7 Posts
المتحد is on a distinguished road
افتراضي

نوال الف الف شكر الك على الوصفه والله يوفقك ويرحم والدك والمسلمين اجمعين امين

المتحد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-06-08, 15:46   المشاركة رقم  : 5
نوال احمد

عضو نشيط

 
الصورة الرمزية نوال احمد
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 6 Times in 3 Posts
نوال احمد is on a distinguished road
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتحد مشاهدة المشاركة
نوال الف الف شكر الك على الوصفه والله يوفقك ويرحم والدك والمسلمين اجمعين امين
اللهم اميييييييييييييييييييين

جزاك الله اخي الكريم على هذا المرور الطيب




نوال احمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-07-08, 01:48   المشاركة رقم  : 6
sima

عضو جديد

 
الصورة الرمزية sima
 
البطاقـة الشخصيـة




Thanks: 0
Thanked 9 Times in 9 Posts
sima is on a distinguished road
افتراضي

merci merci merci

sima غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-09-08, 23:18   المشاركة رقم  : 7
نوال احمد

عضو نشيط

 
الصورة الرمزية نوال احمد
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 6 Times in 3 Posts
نوال احمد is on a distinguished road
افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sima مشاهدة المشاركة
merci merci merci
سعيدة بهدا الرد الطيب




نوال احمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 21:39.
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd
منتديات تونس ©2007-2008
Designed By msimen
متوافق مع معايير CSS 2.1 متوافق مع معايير XHTML 1.0 Transitional

Page generated in 0.19522 seconds with 11 queries