Tn-tech blog

Cccam منتديات تونس هنا الجديد

قديم 03-08-08, 05:47   المشاركة رقم  : 1
فارس الكلمه

عضو جديد

 
الصورة الرمزية فارس الكلمه
 
البطاقـة الشخصيـة





Thanks: 0
Thanked 36 Times in 21 Posts
فارس الكلمه is on a distinguished road
Icon14 (أكلات هنديه)

قليه الكبد و الكلاوي
( كليجي جوري )






المقادير :
5 كليه مقطعه انصاف شرائح
ربع كيلو كبده غنم مقطع قطع صغيره
2 بصله مبشوره
3 طماطم مبشور
5 ملاعق طعام كزبره خضرا مفرومه
فليفله خضراء مفرومه
4 فصوص ثوم
2 ملعقه زنجبيل طازج مفروم
ملعقه شاي كارام ماسالا
ملعقه شاي كركم
فلفل اسود وملح حسب الرغبه



الطريقه :
يحمر البصل مع الثوم و الزنجبيل و الكارام ماسالا و الفلفل الاحمر و الكركم و الملح ومسحوق الفلفل الاسود في مقلاه واسعه
نضيف الكزبره الخضرا المفرومه و نقلب المزيج
نضيف الطماطم المبشور و الفليفله البارده الخضراء ونترك على نار هادئه
نضيف قطع الكبده مع شرائح الكلاوي و تقلب مع المزيج
نغطي المقلاه ونتركها لمده 20 دقيقه على النار

لحم بالملفوف
( بنجوبي )






المقادير :
كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات متوسطه الحجم
ملفوفه متوسطه الحجم مقطعه شرائح
بصله كبيره مقطعه شرائح
4 فصوص ثوم
2 طماطم مقطع مكعبات
2 ملعقة زنجبيل مفروم
2 فلفل اخضر حار مفروم
كوب ماء
ملعقة شاي كارام ماسالا
ملعقه شاي مسحوق فلفل الاحمر
ملح حسب الرغبه
شوي كمون مطحون ملعقه شاي


الطريقه :
يحمر البصل في الثوم و نضيف الزنجبيل و مسحوق الفلفل و الفلفل الاخضر الحار و الكارام ماسالا و الملح في قدر متوسط الحجم
نضيف مكعبات اللحم مع الطماطم و نترك على نار هادئه لمده ساعه واحده
نضيف شرائح الملفوف و نقلب المزيج ثم نضيف الماء و نغطي القدر و نتركه لمده نصف ساعه . ممكن اضافه شويه من الكمون المطحون ( عشان الملفوف )

بالعافيه




مع تحيات: الشيف فارس الكلمه ههههههه
فارس الكلمه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-08-08, 02:26   المشاركة رقم  : 2
sima

عضو جديد

 
الصورة الرمزية sima
 
البطاقـة الشخصيـة




Thanks: 0
Thanked 9 Times in 9 Posts
sima is on a distinguished road
افتراضي

merci merci

sima غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-09-08, 09:32   المشاركة رقم  : 3
sa_1190

عضو جديد

 
الصورة الرمزية sa_1190
 
البطاقـة الشخصيـة




Thanks: 0
Thanked 4 Times in 4 Posts
sa_1190 is on a distinguished road
افتراضي

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

sa_1190 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 21:42.
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd
منتديات تونس ©2007-2008
Designed By msimen
متوافق مع معايير CSS 2.1 متوافق مع معايير XHTML 1.0 Transitional

Page generated in 0.37996 seconds with 11 queries