بريوشا بالزبيب والفواكه الجافة

[نوال احمد]

المقادير


* 400 غرام دقيق ابيض ناعم
* 4 اصفر البيض
* 100 غرام زبدة لينة
* 25 سنتلتر حليب دافئ
* كيس سكر فانيلا
* 3 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
* قبصة ملح
* 4 ملاعق كبيرة زبيب
* 3 ملاعق كبيرة فواكه مجففة مقطعة الى قطع صغيرة





طريقة التحضير



* في زلافة كبيرة، خلطي الدقيق مع خميرة الخبز والسكر.
* جوفي وسط الدقيق، ثم اضيفي اصفر البيض، سكر الفانيلا والحليب.
* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة مجموعة.
* في مكان الاشتغال المرشوش جيدا بالدقيق، ضعي العجينة وحاولي ان تدلكيها حتى تصبح متجانسة ولينة.
* اضيفي الزبدة مع الاستمرار في دلك العجينة حتى تتشرب الزبدة كلها.
* رغم ان العجينة هي رطبة جدا وتلتصق، لا تضيفي الدقيق ولكن اضيفي الزبيب والفواكه الجافة.
* ادلكيها حتى تتداخل العناصر جيدا.
* في زلافة مرشوشة جيدا بالدقيق، ضعي العجينة على شكل كرة ثم غطيها بورق بلاستيكي وضعيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
* في قالب دائري، مذهون بالزبدة ضعي العجينة ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعتين في مكان دافئ جدا.
* سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.
* ادخلي البريوشا لتطهى لمدة 50 دقيقة.
* عندما يتحمر وجه البريوشا اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ازيليها من القالب.
* تقدم البريوشا باردة بالف صحة وعافية.

[loubna]

مشكووووووورة اختي الكريمة على الوصفة
يعطيك الصحة واصلي مجهودك

[نوال احمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة loubna مشكووووووورة اختي الكريمة على الوصفة يعطيك الصحة واصلي مجهودك

مشكورة اختي على الرد

[JALELBHY]

الله يبارك فيك و جزاكي الله كل خير
تحياتي لك على كل جهودك يا غالية
نــــــــوال

[نوال احمد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nilesat102 الله يبارك فيك و جزاكي الله كل خير تحياتي لك على كل جهودك يا غالية نــــــــوال

شكراااااااااااا اخي الكريم على هذا المرور ااطيب

جعلك الله ياابي ممن يقال لهم ابشروا بروح وريحان ورب راض غير غضبان

[JANNENE]

مشكورة اختي

[karimiazrou]

مشكور جدا أخي الكريم

[sima]

merciiiiii